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第65章 小春的生意经（第2页）

田红玫拨开小春的手，神色无比凝重的又舀了一大勺，带着冬瓜肉汤汁放入了口中。

她可不仅仅是开店的老板，还是桃花淀美食界的资深评论家。

刚刚这第一口，她就觉出这汤清香怡人大有不同了。

这会儿认真一尝，便觉口腔味蕾彻底炸了。

如今市面上的排骨汤，为了提味、增浓，大多用鸡精、八角、花椒、大料等调料烹饪，喝起来千篇一律的油腻不说，甚至失去了食材本身的意义。

而这碗汤显然没有五花八门的调料，保留了食材的原始味道，冬瓜的清淡甜香与农村新鲜土猪排骨浓郁结合的恰到好处，冬瓜与排骨肉如果冻般入口即化。

香而不腻的口感中夹杂着丝丝清凉之气，待汤汁滑入五脏清气徐徐时，顿觉精气神也是为之一振。

这是真正能让味蕾、身体、灵魂共鸣的美食啊！

作为一个资深吃货，田红玫顾不上什么冷傲与矜持了，翘着兰花指汤勺不住的舀着汤汁、瓜、肉往嘴里送。

一碗汤喝完，她并没有急着说话。

而是闭上眼，美美回味了一番。

排骨汤纯正食材带来的温热能量在肠胃萦绕，有一种吃了人参果的感觉，周身三千六万百万毛孔全都张开了，透着一阵阵清爽与微汗。

在这种清爽之中，整个人精神大振，一上午的疲惫一扫而空。

甚至在呼吸间，脑海内不自觉的浮现出瓜果渔猎的田园美景。

这是一碗有灵魂的汤啊。

要能在晨曦中细品这么一碗排骨汤，必然是元气满满的一天。

如果推出这款冬瓜排骨汤作为早餐主打，一定会受到上班一族的喜爱与追捧，甚至可以取代咖啡、早茶，形成一种新的早餐文化。

田红玫敏锐的抓住了商机。

不过眼下，她还是有些疑问的。

“好喝吗？”

秦小春知道她是美食家，待细品完了，才开口问道。

“还算有点诚意，有心了。”

红玫少有的给了小春一个笑脸。

“吁！”

“你喜欢就行，就怕你瞧不上我这点手艺。”

秦小春亦是轻舒了一口气。

“小春，你这汤里的甜味是咋来的？”

红玫还有诸多不解。

如果是靠鸡精、冰糖、薄荷、蜂蜜等提出的甜味，她的味蕾能分辨出来。

但这碗汤，那种恰到好处的淡淡清甜，就好像是浑然天成的，实在无处可寻。

“你说呢？”

小春笑了笑。

“冬瓜？不对，这个季节咋会有这么好口感的冬瓜！”

红玫忍不住惊诧了起来。

“这冬瓜是我用特殊秘法培育的，汤做法也简单，只撒了点盐，不过火稍微讲究了点，得是用铁锅柴火，气炉子怕是要差点味。”

“不过无所谓，包括火、猪肉差点都不是事，关键还得是我种的冬瓜。”

秦小春就知道这碗汤足够打动任何美食家，借机营销了起来。

不等红玫反应过来，他大步走出了门外，拎了两个大麻袋进来。

其中就有一个大冬瓜，小春招呼后厨拿来刀，当场切了开，片了点瓜肉递给了红玫。

红玫微微咬了一下，再看了瓜瓤、肉色鲜艳，闻了闻香气，知道小春并没有骗她。

这的确是比应季冬瓜还要口感更佳的新品。

“还有这黄瓜……”

“来，来大伙儿，尝尝我们桃花淀特种的黄瓜。”

“我们这黄瓜，你既可以当蔬菜吃，也可以水果吃，要不甜不脆不好吃，今儿这顿田老板不收钱啊。”