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第八十六章 定菜式（第1页）

李万峰这边忙的昏天黑地，家里的女人们也都没闲着，做被子的做被子，裁小衣的裁小衣。

当戴氏把淡青色的锦缎拿到小姑李婉面前的时候，李婉感动的眼圈红了，“嫂子，这，这，这我不能要。”

“啥不能要啊，这是嫂子给你买的，这不是来到五月节了嘛，也没啥给你的，不光是你，大妮儿她们姐妹也都有的。嫂子知道你心里的苦，但是日子还得往前看。”

“不看别的，看看盼了你这么多年的娘，还有你肚子里的娃娃，你也要高高兴兴地活下去，只有活下去，才有报仇雪恨的一天。”戴氏也是嫉恶如仇的，对于害得自家小姑家破人亡的孙家，恨之入骨。

“嫂子，我，我不说别的了，这个我收下。”李婉心里暖乎乎的，她知道嫂子对自己好，但是没想到，比自己还小一岁的嫂子，竟是拿自己当闺女疼了似得。

“对了，就该这样，你这回来一趟，不少东西都不齐全呢，等你身子再好些啊，让你哥赶车，咱们去镇里逛逛，好好给你添置些东西才是正理儿。”戴氏拍了拍李婉的手，她是真心心疼这个不容易的小姑子。

“哎，哎，嫂子，我好好养着，等我好了啊，我还能去饭馆儿帮忙呢，我这十几年的厨娘也不是白当的。”李婉说。

“哪能让你干活呢，你就在家帮着娘就行了，没事儿做做针线，你的身子最重要，别忘了你肚子里还有个小的呢。”

“没事儿的，王老爹爹都说了，我还得活动活动呢，要不你外甥变个懒汉可咋办呢。”

“行行行，都随你，就是别累着才好。”

“娘，姑姑可是有本事呢，赶明儿我得让我姑姑教我两手，人家都说了，大户人家的厨房都是秘方呢。”

“是有些小秘方的，等我过两天教你。”李婉温柔地说。

“哈哈，姑姑收我一个小徒弟吧！”李雁回搞怪地说，还冲着姑姑作了个揖。

“你是我侄女儿，什么徒弟不徒弟的，嫂子你帮我挠大妮儿痒痒。”李婉笑笑冲着嫂子说。

“她就是个皮猴子，一天没个正形，你别理她。”戴氏也是拿李雁回一点招都没有。

“姑姑，正好这时候咱们还有时间，帮我琢磨琢磨咱们饭馆儿的菜单儿呗！”李雁回笑嘻嘻地说，她也是想给姑姑找点事儿做，要不总想着那些糟心的事儿，心情越不好，身子怎么能好呢。

“姑姑是见识过大世面的，肯定比我这个小脑袋瓜子强多了。”

“你这丫头还真使唤起你姑姑来了，小皮猴子。”

“嫂子，别这么说，什么使唤不使唤的，我就是帮着大妮儿给看看，也不累，再说我也是这个家得一份子啊，除非你和大哥把我扫地出门了。”说着李婉还做委屈状。

“你们姑侄俩啊，我是拿你们没办法，行，行，你们研究吧，我得去找找鸡去，好半天没看见了，不知道老母鸡给鸡崽子都领哪去了，这段时间柱子那孩子都快住地里面了，没人帮我管这些鸡，我还有点不习惯呢。”戴氏说着出去找鸡了，要是进了谁家园子吃了菜就不好了。

“姑姑，你在金府做厨娘，可有什么小菜儿适合咱老百姓的，咱家的饭铺子小，我想啊，也招待不了什么达官贵人的，就是平民百姓的吃食，给码头上的苦力啊，还有赶集的人什么的，价钱也不贵。您看呢？”李雁回征求着自己姑姑的意见。

“嗯，我看行，我都听嫂子说了，咱那铺子还真是不错的位置，就算是没什么有钱人家，这镇上也比乡下要强，要是咱们定的价格不高的话，还真能有不少人过来呢。”

“姑姑，我想了几个菜，你帮着琢磨一下。我想了，咱们卖价不能高了，要不就不符合咱们铺子的定位了，我想着前期啊主要以猪下水为主。”

“嗯，我看行，大妮儿你那下水处理的好，比肉都馋人呢，油水又足。”

“我想用猪皮熬点皮冻，每盘不用放太多，六七块就成，蘸上蒜泥。红烧或者干煸肥肠，溜肝尖儿，肺片，嗯，再用油梭子做点酥白肉，这个我娘就会做，还能先做好，等着吃的时候过一遍油就成。棒骨炖酸菜，河鱼炖豆腐汤，红烧肉焖土豆。”

“这样的荤菜也算是不错的了，我看现在咱们吃的多是板油，好些人都不知道这水油也是不错的，就是肠子上的和包裹内脏的油，做好了一样好吃，和板油没差啥，还能降低成本不是。”李雁回怕姑姑不明白，特意解释了一下。