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苏夏将排骨和猪蹄焯水,重新加一锅热水炖猪蹄。
空间里还有大葱和姜、蒜,她也一并加些进去。
不一会儿,锅里便开始“咕嘟咕嘟”冒泡,她还能闻到锅内飘来的香味。
苏夏让骨头汤继续熬着,开始处理肉。
她将瘦肉、五花肉切片,加入盐,鸡蛋清和少量酱油,抓匀腌制。
她空间里还有马肉和狼肉,不知道味道如何。
苏夏来到屋外,将马肉和狼肉割下一块,然后拿进屋内处理。
她从前倒是吃过驴肉,但是没有吃过马肉,不知道马肉是什么味道。
马肉和狼肉还是一样的处理办法,全部切片腌制。
她其实更喜欢吃牛肉,但是黎国的牛不可随意宰杀。
逃荒路上倒是看到有一家人为了活命杀牛吃肉,只是她当时不想与流民接触太多,也就没有换牛肉。
苏夏现在想想,挺后悔的。
没有牛肉的火锅,还能叫火锅吗?
勉勉强强吧!
空间里还有萝卜、白菜、莴笋、山药、芋头、冬瓜,野菜和牛毛广也还没吃完,她拿出一些洗干净,全部切片放好。
她还存了不少动物血,正好可以切成块煮进火锅里,还能补铁。
苏夏将火锅食材准备好后,开始做调料。
可选择的调料很少,一份盐走遍天下,再加些大葱姜蒜和酱油。
虽然没有辣椒,甚至连茱萸也没有,但是她有一张不挑食的嘴!
苏夏准备好一切,这才揭开锅盖,锅内热气腾腾,香味扑鼻。
她将菜品一点一点放进锅里。
过了一会儿,菜全都熟透,她夹起菜蘸着料汁,大口大口吃起来。
排骨已经炖到脱骨,随便蘸一点调料就已经很好吃。
猪蹄还带着嚼劲,需要再炖一会儿。
令苏夏感到惊讶的是,马肉竟然还不错,至少觉得比狼肉好吃。
狼肉太硬,甚至有些嚼不动,不愧是山里经常跑着的野兽。
可惜没有淀粉,要是有淀粉的话,说不定这些肉会更加滑嫩。
她空间里倒是有绿豆,石磨也有,以后有时间可以自己做淀粉。
苏夏吃得热了,起身打开窗户透气。
一边吃火锅,一边看着外面大雪飘飘,莫名有种心安。
其实不管在哪里,只要有吃有住有穿,就是过好日子。
这样的日子,她从前在末世想都不敢想!
她准备了许多吃食,根本吃不完,只能将菜全部捞起来放进空间,以后随时都能吃。
苏夏吃饱喝足,盘腿坐在床上开始缝制棉服。
她身上穿的这件衣裳并不保暖,现在墙体未干,她也没法上房搭瓦,倒不如在床上休息,给自己制备衣裳。
她拿出两件衣裳,将两件衣裳套在一起,先从衣角开始缝合,缝合好三面,再将棉花装进去,填充好后将口封上。
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