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第十四章 蒸馏酒技术(第2页)

其实此等工具制作并不困难,山上有不少野生的竹子,弄干净里面的毛刺,正好能够用来当做盛酒的容器。

而蒸馏加热的部分,便用瓦罐来进行,瓦罐受热均匀,非常合适。

几天时间,他便制作出了蒸馏酒水之物,虽然只是简易的,但是已经足够了。

在他面前的乃是一个瓦罐被固定在空中,下面放着些许的柴火用来加热。

而瓦罐的中心位置被挖了一个洞,切好形状的竹子在洞口连接上,一直伸出来,下面放着一个酒坛子准备接好蒸馏后的酒水,一切准备就绪,接下来便等着酒水发酵完成。

酒水足足发酵了二十八天,袁欢欢才姗姗来迟。

二人打开酒缸,顿时酒水的味道传出来,但并没有多少酒香味,几乎皆是粮食与酒曲的味道。

许印弄了一杯尝了一口,顿时苦涩难以入口,与此地的酒水差距不大。

“味道与母亲酿造的有些区别,不过差距不大,这便算是完成了。”

袁欢欢嗅了一口,软糯的说道。

许印点点头,与她一同把粮食捞出来,剩余的酒水装了满满两大缸,数量着实不少。

接下来便是蒸馏的流程了,此等袁欢欢不懂,许印便让她在一旁看着。

他把酒水倒进瓦罐之中,下面的柴火点燃,便开始蒸馏了起来。

不多时,蒸馏之后的废水便从出水口流淌而出,而祛除了杂质的酒水也流淌出来。

此刻酒水为透明状,清澈见底,许印顿时笑了起来,果然蒸馏的法子十分有用。

很快,瓦罐内的酒水全部蒸馏完毕,许印也并不着急,一般情况下,此等酒水要蒸馏两到三次才行,便继续蒸馏。

袁欢欢看着许印忙前忙后的模样,不知晓他在忙什么,但无比的认真。

所谓认真的男人最有魅力,此刻袁欢欢恐怕也是如此认为的。

酒水蒸馏了三次,所有杂质彻底祛除,此刻酒水才是真正的清澈见底,并且酒花也非常完美。

“哈哈,成功了,我的蒸馏酒。”

许印顿时高兴了起来,拉着袁欢欢的手转圈。

他疯癫的模样把袁欢欢吓了一跳,脸色通红,跟着他转圈。

待许印停下来之后,袁欢欢便红着脸问道,“县尊大人,何为蒸馏酒?”

许印一直牵着袁欢欢的手并未松开,柔软纤细的柔夷被他握在手中,十分滑嫩,让她爱不释手。

袁欢欢只是红着脸,也并未拒绝,小心脏砰砰砰跳个不停。

“欢欢,此乃便是所谓的蒸馏酒。”

许印得意洋洋的盛了一杯酒水,递给她。

袁欢欢低头一看,如此清澈见底的酒水乃是她生平仅见。

“这也是酒水?”

袁欢欢好奇的问道,不过她却嗅到了酒水中的香气。

此乃并非是只有粮食与酒曲的香味,还有酒水本来的酒香味,非常好闻

“当然,此乃是祛除了杂质的蒸馏酒,尝尝看。”

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